60 kg de légumineuses vendus !
Le producteur local de légumes secs, Benoît Roussial, situé à Nancray sur Rimarde, a installé son stand à l’occasion de la journée Mars bleu du 23 mars. Bien souvent délaissés, la vente de ces légumes secs a remporté un franc succès !
A l’occasion de cette journĂ©e, il Ă©tait important de rappeler que l’alimentation est un alliĂ© prĂ©vention du cancer colorectal, notamment grâce aux lĂ©gumineuses, excellentes sources de fibres et de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales!
Les diététiciennes, à l’initiative de la présence du producteur, ont installé un atelier nutrition pour partager leurs conseils et recettes pour cuisiner les légumineuses.
Une dégustation de gâteaux au chocolat et pois chiches était d’ailleurs proposée sur les stands, en vente à la boutique et présents sur chaque plateau patient.
